Giudizio di Tannico: 90/100
Kakovostno Vino Belo ZGP “Vipaska Dolina” 2022 - i Klivi
I Clivi

Kakovostno Vino Belo ZGP “Vipaska Dolina” 2022 - i Klivi

chardonnay 70%, sauvignon 30%13%0,75 L

Artigiani
CHF 17.00

Kakovostno Vino Belo ZGP “Vipaska Dolina” 2022 - i Klivi

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Vitigno
chardonnay 70%, sauvignon 30%
Denominazione
Kakovostno Vino ZGP
Alcol
13%
Servizio
10–12 °C
Da bere
2023–2025
Formato
0,75 L
Annata
2022
Tipologia
Bianco
Agricoltura
Naturali
Momento per degustarlo
Cena tra amici e Occasione informale

Note di degustazione

Giallo dorato con brillanti riflessi dorati. Al naso si captano fragranze di frutta tropicale e maracujà, pesca gialla e fiori di campo. Corrispondente, teso e verticale al palato, con lunghi ritorni fruttati, di liquirizia e fiori bianchi.

Abbinamenti

Da provare con pollame e carni bianche, formaggi non troppo stagionati e con la cucina di pesce.
Pollame
Primi di pesce
Secondi di pesce

Perché ci piace

Giudizio di Tannico: 90/100
Il Kakovostno Vino Belo ZGP “Vipaska Dolina” del nuovo e dinamico progetto i Klivi è un vino bianco intenso e scorrevole, capace di trasportarci sulle colline della valle di Vipava, tra incantevoli paesaggi e forti escursioni termiche. Il vigneto vanta circa 10 anni di età ed è collocato su ripidi pendii di marne e arenarie (ponca). Mario Zanusso gestisce le vigne e vinifica questo sorprendente blend di chardonnay e sauvignon con metodo artigianale. I grappoli sono raccolti al giusto grado di maturazione e sono lavorati interi, quindi fermentano spontaneamente in cemento. L’affinamento di 12 mesi sulle fecce fini valorizza la struttura e la complessità gusto-olfattiva di questo vino decisamente imperdibile.

Punteggi e premi

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