Friuli Colli Orientali Schioppettino DOP "Il Soccombente" 2021 - I Clivi

Name: Friuli Colli Orientali Schioppettino DOP "Il Soccombente" 2021 - I Clivi
Brand: I Clivi
SKU: E1CLV-SOCCO-21
Price: 46.0 CHF
Availability: InStock

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Annata: 2021
Denominazione: Friuli Colli Orientali DOP
Vitigno: schioppettino
Alcol: 12.5%
Formato: 0.75L
Consumo ideale: 2024/2029
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 90pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Formaggi stagionati, Primi di terra, Secondi di carne bianca, Secondi di carne rossa

Riconoscimenti annata corrente

Robert Parker

Note di degustazione

Rosso rubino luminoso. Al naso si susseguono echi floreali, profumi di piccoli frutti rossi, tocchi di erbe aromatiche, pepe nero e spezie. Al sorso si rivela pieno e strutturato, equilibrato da acidità e tannini ben calibrati.

Abbinamenti

Si abbina con piatti raffinati e formaggi di medio-lunga stagionatura. Da provare con il petto di faraona al tartufo nero.

Friuli Colli Orientali Schioppettino DOP "Il Soccombente" 2021 - I Clivi: Perchè ci piace

Il Friuli Colli Orientali "Il Soccombente" dell'azienda vinicola I Clivi è realizzato utilizzando esclusivamente uve schioppettino accuratamente selezionate, provenienti da una vigna di circa 50 anni. In seguito alla vendemmia e alla vinificazione, il vino sosta per 12 mesi in botti di legno per metà usate e per metà nuove; il passaggio lo arricchisce di eleganti sfumature speziate. Prodotto in quantità limitata.

Cantina

Tra le cantine simbolo del Friuli Venezia Giulia, i Clivi rappresenta una delle interpretazioni più autentiche del Collio e dei Colli Orientali del Friuli. Fondata nel 1996 da Ferdinando Zanusso, l'azienda nasce da un'idea tanto semplice quanto controcorrente: acquistare esclusivamente... vai alla scheda della cantina