Franciacorta Brut DOCG - Girolamo Conforti

Paglierino, perlage fine e persistente: il naso di questo Franciacorta di Girolamo Conforti si apre floreale, poi scivola su frutta delicata e sui classici ricordi di crosta di pane e lievito. In degustazione è bilanciato e scorrevole, il tipo di bollicina che si finisce senza accorgersene.

Perfetto come aperitivo, non disdegna di essere sorseggiato anche a tutto pasto. Ideale per accompagnare la frittura di paranza.

È il Franciacorta da tenere sempre in fresco, quello che non richiede un’occasione speciale per essere stappato. I 18 mesi minimi sui lieviti bastano a Girolamo Conforti per dare corpo e i classici richiami di crosta di pane, senza però perdere la scioltezza che rende questa bottiglia perfetta per l’aperitivo improvvisato del venerdì sera. Non il Franciacorta più ambizioso della denominazione, ma probabilmente quello più utile da avere sempre a disposizione.