Colli Berici DOC Carmenere Riserva "Oratorio di San Lorenzo" 2020 - Inama
Inama

Colli Berici DOC Carmenere Riserva "Oratorio di San Lorenzo" 2020 - Inama

CHF 96.00
  • In pronta consegna (fino a 6 prodotti)
  • Annata: 2020
  • Denominazione: Colli Berici DOC
  • Vitigno: carmenere
  • Alcol: 14%
  • Formato: 0.75L
  • Allergeni: Solfiti
  • Consumo ideale: 2025/2031
  • Temperatura di servizio: 16/18 °C
  • Momento per degustarlo: Cena in baita
  • Giudizio di Tannico: 90pt
  • Tipologia: Rosso
  • Abbinamenti: Formaggi stagionati, Secondi di carne rossa

Note di degustazione

Rosso rubino scuro. Al naso si susseguono note di frutta scura matura, tocchi di spezie, cacao, note di legno di cedro; al sorso è intenso, corposo, rotondo, dal tannino succoso e di lunga persistenza.

Abbinamenti

Da provare con bolliti, carni arrosto e brasati.

Colli Berici DOC Carmenere Riserva "Oratorio di San Lorenzo" 2020 - Inama: Perchè ci piace

L'Oratorio di San Lorenzo è la piccola chiesa che si affaccia sulla vigna della cantina Inama dove vengono coltivate le uve carmenere, immersa in una natura a dir poco incontaminata, un luogo mistico in cui nei secoli passati hanno vissuto i monaci. Qui il microclima è unico, e il terroir, caratterizzato da un sottosuolo limo-argilloso, riesce a portare a vendemmia dei grappoli pregni di profumi e sensazioni gustative. Dopo l'accurata vendemmia e la selezione manuale, al termine della fermentazione il vino viene posto in barriques di rovere francese nuove e di secondo passaggio per 6 mesi. Dopodiché, avviene l’assemblaggio e il vino viene reintrodotto nelle barriques per trascorrervi ulteriori sei mesi; segue circa un anno di sosta in bottiglia prima di essere commercializzato.

Cantina

La culla dei vini bianchi italiani

La zona del Soave si sviluppa sul versante est dei Monti Lessini, in Veneto; ci troviamo nella culla dei vini bianchi veneti da cui nascono le espressioni più interessanti di tutta la produzione regionale.

Questa area produttiva è certamente conosciuta ... vai alla scheda della cantina

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