Giudizio di Tannico: 88/100
Champagne Brut "Réserve Perpétuelle" - Philipponnat (astuccio)
pinot noir 65%, chardonnay 30%, pinot meunier 5%12,5%0,75 L
CHF 50.00
Champagne Brut "Réserve Perpétuelle" - Philipponnat (astuccio)
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In breve
- Vitigno
- pinot noir 65%, chardonnay 30%, pinot meunier 5%
- Denominazione
- Champagne AOC
- Alcol
- 12,5%
- Servizio
- 8–10 °C
- Da bere
- 2021–2026
- Formato
- 0,75 L
Note di degustazione
Abbinamenti
Salumi
Secondi di carne bianca
Secondi di pesce
Perché ci piace
Giudizio di Tannico: 88/100Lo Champagne Brut "Réserve Perpétuelle" deriva da uve di vigneti Grand Cru e Premier Cru posti ad Ay e Mareuil-sur-Ay. L'assemblaggio prevede l'utilizzo di circa il 20-30% di vini di riserva invecchiati in fusti di legno usando col metodo solera. Maturazione di tre anni sui lieviti prima del dégorgement. Dosaggio moderato di 8 g/l. Rappresenta l'espressione più pura dello stile della casa.
La cantina
Philipponnat
