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SPUMANTI

Guida alla scelta dello spumante: qualche consiglio utile



Gli spumanti italiani offrono un'ampia varietà di scelte, che possono disorientare i meno esperti. Per scegliere la bottiglia giusta, è utile conoscere alcuni elementi chiave. Innanzitutto, il metodo di produzione influenza notevolmente il gusto: il Metodo Classico, usato per Franciacorta e Trento DOC, produce spumanti più complessi e strutturati, mentre il Metodo Charmat, tipico del Prosecco, crea bollicine più fresche e fruttate.



La dolcezza è un altro fattore importante: il Brut è secco e perfetto per aperitivi, l'Extra Dry ha un tocco di dolcezza che lo rende versatile, mentre il Demi-sec è più dolce e si abbina bene ai dessert. L'occasione di consumo può guidare la scelta: un Prosecco fresco è ideale per un aperitivo informale, un elegante Franciacorta si adatta a cene importanti, mentre un dolce Moscato d'Asti è perfetto per accompagnare i dolci.



Il prezzo varia considerevolmente: si parte da 10-15€ per bottiglie entry-level, si passa a 15-30€ per qualità media, fino a superare i 30€ per le etichette più prestigiose.

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Emilia Lambrusco Rosso Frizzante IGT "Otello NerodiLambrusco" - Cantine Ceci
Bibenda 5 Grappoli
Bib
5
Decanter 88/100
D
88
Cantine Ceci Emilia Lambrusco Rosso Frizzante IGT "Otello NerodiLambrusco" - Cantine Ceci
CHF 10.00
Franciacorta Brut DOCG - Contadi Castaldi
Robert Parker 89/100
RP
89
Wine Spectator 87/100
WS
87
James Suckling 92/100
JS
92
Contadi Castaldi Franciacorta Brut DOCG - Contadi Castaldi
CHF 20.00
Champagne Brut "Carte Blanche" - Bernard Remy
Wine Spectator 90/100
WS
90
Esclusiva di Tannico
Champagne Bernard Remy Champagne Brut "Carte Blanche" - Bernard Remy
CHF 28.00
Champagne Brut Yellow Label Puffy Bottle Holder - Veuve Clicquot
Robert Parker 89/100
RP
89
Antonio Galloni 90/100
AG
90
Decanter 90/100
D
90
Veuve Clicquot Champagne Brut Yellow Label Puffy Bottle Holder - Veuve Clicquot
CHF 69.00
Prosecco DOC Brut - BelStar
1 Bicchieri Gambero Rosso
GR
1
Bisol1542 Prosecco DOC Brut - BelStar
CHF 10.00
Franciacorta DOCG '61 Satèn - Berlucchi
Robert Parker 90/100
RP
90
Wine Spectator 90/100
WS
90
Antonio Galloni 91/100
AG
91
Berlucchi Franciacorta DOCG '61 Satèn - Berlucchi
CHF 25.00
Franciacorta Rosé DOCG - Contadi Castaldi
Robert Parker 90/100
RP
90
Wine Spectator 88/100
WS
88
Antonio Galloni 87/100
AG
87
Contadi Castaldi Franciacorta Rosé DOCG - Contadi Castaldi
CHF 25.00
Franciacorta Dosaggio Zero DOCG "Animante" - Barone Pizzini
3 Bicchieri Gambero Rosso
GR
3
Barone Pizzini Franciacorta Dosaggio Zero DOCG "Animante" - Barone Pizzini
CHF 26.00
Champagne Brut "Charles Vercy" Cuvée de Réserve - H. Blin Esclusiva di Tannico
H. Blin Champagne Brut "Charles Vercy" Cuvée de Réserve - H. Blin
CHF 25.00
Franciacorta Brut DOCG - Ferghettina
Wine Spectator 87/100
WS
87
2 Bicchieri Gambero Rosso
GR
2
Ferghettina Franciacorta Brut DOCG - Ferghettina
CHF 20.00
Franciacorta Extra Brut DOCG "’61" - Berlucchi
Wine Spectator 90/100
WS
90
Falstaff 91/100
FF
91
James Suckling 90/100
JS
90
Berlucchi Franciacorta Extra Brut DOCG "’61" - Berlucchi
CHF 23.00
Emilia Lambrusco Rosso Amabile "Amabile" - Rinaldini
Antonio Galloni 90/100
AG
90
Decanter 86/100
D
86
Rinaldini Emilia Lambrusco Rosso Amabile "Amabile" - Rinaldini
CHF 10.00
Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG - Santa Margherita
Falstaff 91/100
FF
91
Decanter 92/100
D
92
Santa Margherita Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG - Santa Margherita
CHF 13.00
Champagne Brut "Tradition" - M. Hostomme
Robert Parker 87/100
RP
87
Vini degli artigiani
Esclusiva di Tannico
M. Hostomme Champagne Brut "Tradition" - M. Hostomme
CHF 31.00
Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry - Luca Ricci
Falstaff 90/100
FF
90
Decanter 90/100
D
90
Esclusiva di Tannico
Luca Ricci Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry - Luca Ricci
CHF 7.00 Sconto 30% Prima era: CHF 10.00
Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG "Cuvée di Boj" - Valdo
Falstaff 93/100
FF
93
Decanter 92/100
D
92
Valdo Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG "Cuvée di Boj" - Valdo
CHF 9.60 Sconto 20% Prima era: CHF 12.00
Franciacorta Brut DOCG "Brut Race - Ducati Corse" - Contadi Castaldi (astuccio)
Robert Parker 89/100
RP
89
Wine Spectator 87/100
WS
87
Jancis Robinson 16/20
JR
16
Contadi Castaldi Franciacorta Brut DOCG "Brut Race - Ducati Corse" - Contadi Castaldi (astuccio)
CHF 23.00
Spumante Extra Dry "Miòl Écru" - Bortolomiol
Bortolomiol Spumante Extra Dry "Miòl Écru" - Bortolomiol
CHF 8.10 Sconto 10% Prima era: CHF 9.00
Champagne Yellow Label "Clicquot Cooler" - Veuve Clicquot
Robert Parker 89/100
RP
89
Antonio Galloni 90/100
AG
90
Decanter 90/100
D
90
Veuve Clicquot Champagne Yellow Label "Clicquot Cooler" - Veuve Clicquot
CHF 73.00
Spumante Metodo Classico Brut Cuvée Nature - Nicola Gatta Vini degli artigiani
Nicola Gatta Spumante Metodo Classico Brut Cuvée Nature - Nicola Gatta
CHF 31.00
Franciacorta Brut DOCG - Ca' de Pazzi
Decanter 90/100
D
90
Ca' de Pazzi Franciacorta Brut DOCG - Ca' de Pazzi
CHF 20.00
Prosecco Brut DOC - Luca Ricci Esclusiva di Tannico
Luca Ricci Prosecco Brut DOC - Luca Ricci
CHF 10.00
Champagne Brut - H. Blin
Wine Spectator 91/100
WS
91
James Suckling 92/100
JS
92
Esclusiva di Tannico
H. Blin Champagne Brut - H. Blin
CHF 31.00
Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut - Nino Franco
Wine Spectator 88/100
WS
88
Falstaff 93/100
FF
93
James Suckling 91/100
JS
91
Nino Franco Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut - Nino Franco
CHF 16.00
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