Giudizio di Tannico: 89/100
Lambrusco di Sorbara Doc "Radice" 2025 - Paltrinieri (tappo a corona)
lambrusco di Sorbara 100%11%0,75 L
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In breve
- Vitigno
- lambrusco di Sorbara 100%
- Denominazione
- Lambrusco di Sorbara Doc
- Alcol
- 11%
- Servizio
- 8–10 °C
- Da bere
- 2026–2028
- Formato
- 0,75 L
Note di degustazione
Abbinamenti
Primi di terra
Salumi
Secondi di pesce
Perché ci piace
Giudizio di Tannico: 89/100Il lambrusco di Sorbara Doc "Radice" di Paltrinieri è prodotto da vigneti con terreno ricco di limo a Cristo di Sorbara, in provincia di Modena, terra di antichissima tradizione enologica. Dopo la rifermentazione naturale in bottiglia con lieviti indigeni viene lasciato affinare per 6 mesi. Il prodotto finale è un vino frizzante e vivace, con intense note di violetta e frutti di bosco. E' un vino ideale come aperitivo tra amici e colleghi, ma anche per accompagnare piatti a base di pesce di fiume è davvero l'ideale!
