VINI BIANCHI DEGLI ARTIGIANI

I vini bianchi artigianali rappresentano l'espressione più autentica del territorio e della filosofia dei vignaioli indipendenti. Questa selezione raccoglie le più interessanti interpretazioni di vitigni autoctoni e internazionali, vinificati secondo principi naturali e biodinamici. Dalle lunghe macerazioni sulle bucce (orange wines) alle fermentazioni spontanee con lieviti indigeni, ogni bottiglia racconta una storia di rispetto per la terra e minimo intervento in cantina. La collezione spazia dai Ribolla Gialla macerati del Collio ai Verdicchio ancestrali delle Marche, dai Trebbiani d'Abruzzo non filtrati alle interpretazioni naturali di Fiano e Greco. Particolare attenzione è dedicata ai piccoli produttori che lavorano con metodi tradizionali, basse rese per ettaro e vinificazioni senza additivi chimici. Vini che esprimono autenticità, terroir e una visione artigianale del fare vino.