Tannico 91

Vin De France Blanc "Matassa" 2020 - Domaine Matassa

Vin De France Blanc "Matassa" 2022 - Domaine Matassa

Name: Vin De France Blanc "Matassa" 2022 - Domaine Matassa
Brand: Domaine Matassa
SKU: DMTCCT22
Price: 50.0 CHF
Availability: InStock

grenache gris 70%, maccabeu 30%13%0,75 L

Artigiani

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Vin De France Blanc "Matassa" 2022 - Domaine Matassa

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Vitigno: grenache gris 70%, maccabeu 30%
Alcol: 13%
Servizio: 10–12 °C
Da bere: 2024–2029
Formato: 0,75 L
Regione: Languedoc
Annata: 2022
Tipologia: Bianco
Agricoltura: Naturali
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Allergeni: Solfiti

Note di degustazione

Il calice si presenta color giallo dorato carico. All'olfatto, un bouquet importante di frutta, di spezie delicate e di fiori bianchi, con un leggero richiamo boisé tipico del passaggio in legno. Al palato, si sviluppa con progressione. Un profilo aromatico deciso e sfaccettato, che si delinea su uno sfondo sapido e fresco, con finale lungo e armonico.

Abbinamenti

Questo blend di uve a bacca bianca del Roussillon si abbina bene a secondi piatti di pesce o di pollo in preparazioni leggermente speziate. Ottimo con i formaggi.

Formaggi freschi

Pollame

Secondi di pesce

Perché ci piace

Tannico 91 /100

Questo blend bianco del Domaine Matassa proviene da parcelle di grenache grigia e maccabeu, nella regione del Roussillon. Le vigne sono certificate biologiche. La fermentazione avviene in botti da 500 litri usate. Per questo Blanc del Domaine Matassa l'utilizzo di solforosa è minimo.