Giudizio di Tannico: 92/100
Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry "Senior" 2024 - Bortolomiol (astuccio)
Bortolomiol

Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry "Senior" 2024 - Bortolomiol (astuccio)

glera 100%11,5%0,75 L

CHF 14.00

Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry "Senior" 2024 - Bortolomiol (astuccio)

CHF 14.00
Esaurito

In breve

Vitigno
glera 100%
Denominazione
Valdobbiadene Prosecco DOCG
Alcol
11,5%
Servizio
6–8 °C
Da bere
2025–2027
Formato
0,75 L
Regione
Veneto
Annata
2024
Tipologia
Spumante
Momento per degustarlo
Cena tra amici
Allergeni
Solfiti

Note di degustazione

Nel calice si presenta con un colore giallo paglierino, con qualche leggero riflesso tendente all’oro e al verdolino. Il perlage è sottile e persistente. I profumi al naso raccontano sentori fruttati e agrumati, che ben si amalgamano a note di mughetto, biancospino e erbe aromatiche. All’assaggio è equilibrato, morbido, estremamente beverino.

Abbinamenti

E’ dotato di una grande versatilità gastronomica, che lo rende perfetto anche per l’aperitivo. A tutto pasto trova la propria consacrazione con pietanze a base di pesce, molluschi e crostacei, così come nelle fritture di verdure. Assolutamente da provare con crespelle con ricotta e spinaci.
Primi di pesce
Secondi di pesce
Zuppe

Perché ci piace

Giudizio di Tannico: 92/100
Dalle fantastiche colline circostanti Valdobbiadene provengono le uve di glera che creano il “Senior”, Prosecco Superiore Extra Dry DOCG molto equilibrato, che stupisce per i profumi avvolgenti e per il sorso morbido. Le uve fermentano a temperatura controllata con lieviti selezionati in acciaio, per poi effettuare la presa di spuma e rimanere ad affinare per un periodo variabile, ricompreso fra 1 e 3 mesi. Una bottiglia rotonda e armonica, con cui Bortolomiol omaggia la classicità e la tradizione vitivinicola di queste aree.

Punteggi e premi

  • Giudizio di Tannico: 92/100
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