Giudizio di Tannico: 90/100
Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry DOCG "Bandarossa" 2025 - Bortolomiol (0.375l)
Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry DOCG "Bandarossa" 2025 - Bortolomiol (0.375l)
Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry DOCG "Bandarossa" 2025 - Bortolomiol (0.375l)
Bortolomiol

Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry DOCG "Bandarossa" 2025 - Bortolomiol (0.375l)

glera 100%11,5%0,375 L

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Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry DOCG "Bandarossa" 2025 - Bortolomiol (0.375l)

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Vitigno
glera 100%
Denominazione
Valdobbiadene Prosecco DOCG
Alcol
11,5%
Servizio
6–8 °C
Da bere
2026–2028
Formato
0,375 L
Regione
Veneto
Annata
2025
Tipologia
Spumante
Momento per degustarlo
Cena tra amici
Allergeni
Solfiti

Note di degustazione

All’esame visivo si presenta con un bel giallo paglierino brillante, con riflessi tendenti al verdolino; le bollicine sono sottili e persistenti. I profumi al naso richiamano mela golden, pesca bianca, pera, gelso e fiori. All’assaggio è cremoso, molto fresco, caratterizzato da un gusto sapido davvero invitante.

Abbinamenti

Perfetto per un aperitivo di classe, dove accompagna con stile diverse tipologie di tartine e finger food. Ottimo anche a tutto pasto in abbinamento a piatti di pesci delicati, come la trota salmonata marinata.
Antipasti di pesce
Secondi di pesce
Secondi di terra

Perché ci piace

Giudizio di Tannico: 90/100
Il “Bandarossa” prende il proprio nome dall’originale segno che Giuliano Bortolomiol era solito tracciare sulla migliore partita di Prosecco Valdobbiadene Extra Dry prodotta nell’annata, per poi condividerla solo con gli amici più intimi. Si toccano quindi i vertici qualitativi dell’azienda con questo Superiore DOCG, i cui ricchi profumi al naso fanno da preludio ad una bocca fresca e giustamente sapida. Le uve di glera fermentano a temperatura controllata in acciaio, per poi effettuare la presa di spuma e rimanere ad affinare per un periodo variabile, ricompreso fra 1 e 3 mesi. Un’etichetta con cui si va sempre sul sicuro, sia in aperitivi informali che in occasioni importanti: l’essenziale è averne sempre una buona scorta.

Punteggi e premi

  • Giudizio di Tannico: 90/100
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