Toscana Cabernet Sauvignon IGT “Mocenni 91” 2021 - Tenuta Mocenni, Bindi Sergardi
Bindi Sergardi

Toscana Cabernet Sauvignon IGT “Mocenni 91” 2021 - Tenuta Mocenni, Bindi Sergardi

CHF 51.00
  • In pronta consegna
  • Annata: 2021
  • Denominazione: Toscana Cabernet Sauvignon IGT
  • Vitigno: cabernet sauvignon 100%
  • Alcol: 14%
  • Formato: 0.75L
  • Allergeni: Solfiti
  • Consumo ideale: 2025/2032
  • Temperatura di servizio: 18/20 °C
  • Momento per degustarlo: Occasioni speciali
  • Giudizio di Tannico: 91pt
  • Tipologia: Rosso
  • Abbinamenti: Secondi di carne rossa, Selvaggina

Note di degustazione

Colore rosso rubino profondo alla vista. Al naso regala profumi di frutta nera in confettura, uniti a piacevoli note di caffè, nocciola, incenso e liquirizia. In bocca rivela una grande persistenza, favorita da un’ottimo apporto acido e dalla magistrale maturità dei tannini.

Abbinamenti

Un rosso perfetto per carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati.

Toscana Cabernet Sauvignon IGT “Mocenni 91” 2021 - Tenuta Mocenni, Bindi Sergardi: Perchè ci piace

La Tenuta Mocenni è posta nel comune di Castelnuovo Berardenga e fa parte delle proprietà della famiglia Bindi Sergardi. Il Toscana Cabernet Sauvignon IGT “Mocenni 91” dell’annata 2013 porta in etichetta il numero della particella catastale su cui è posto il vigneto da cui provengono le uve impiegate. La fermentazione malolattica è svolta in acciaio inox e successivamente il vino è posto 24 mesi in barriques, per poi concludere l’affinamento in bottiglia. Un vino che è il risultato di una selezione assoluta e quindi espressione unica e irripetibile di un luogo, di un terreno, di un’identità e di una ricerca dell’eccellenza, elementi che si possono ritrovare nel calice al momento dell’assaggio.

Cantina

Bindi Sergardi è un’azienda a conduzione familiare Toscana, di origine antichissime. A partire dal lontano 1349, di generazione in generazione, la famiglia, i cui terreni si estendono per più di 1000 ettari nella provincia di Siena, non ha mai cessato ... vai alla scheda della cantina

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