Giudizio di Tannico: 93/100
Spumante Metodo Classico Rosé "Farfalla Rosé" - Ballabio
Spumante Metodo Classico Rosé "Farfalla Rosé" - Ballabio
Ballabio

Spumante Metodo Classico Rosé "Farfalla Rosé" - Ballabio

pinot nero 100%12%0,75 L

CHF 28.00

Spumante Metodo Classico Rosé "Farfalla Rosé" - Ballabio

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Vitigno
pinot nero 100%
Alcol
12%
Servizio
10–12 °C
Formato
0,75 L
Regione
Lombardia
Tipologia
Spumante
Momento per degustarlo
Cena tra amici
Allergeni
Solfiti

Note di degustazione

Lo Spumante Metodo Classico Rosé Farfalla di Ballabio è rosa tenue, con perlage fine e cremoso. Naso di piccoli frutti rossi, agrumi e cenni di lievito. Sorso fresco e teso, con bella sapidità e chiusura pulita.

Abbinamenti

Aperitivo di carattere, accompagna crudité di pesce, salumi delicati e primi a base di crostacei. Ottimo con tartare di tonno.
Secondi di carne bianca
Secondi di pesce

Perché ci piace

Giudizio di Tannico: 93/100

Farfalla è una delle bollicine rosé più riconoscibili di Ballabio e gioca tutto sulla finezza. Il Pinot Nero porta frutto rosso e tensione, la sosta sui lieviti aggiunge cremosità: il risultato è un metodo classico elegante che sta bene sia in apertura sia a tavola. Una scelta che fa la sua figura quando vuoi qualcosa di più di un semplice spumante.

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BallabioLa cantina Ballabio e uno dei fiori all'occhiello dell'Oltrepo Pavese, terra di lunga e nota tradizione spumantistica. Fondata nel 1905 da Angelo Ballabio, e oggi di proprieta di Filippo Nevelli... Vai alla cantina