Spumante Metodo Classico Dosaggio Zero Trento DOC "Abate Nero" - Abate Nero

Name: Spumante Metodo Classico Dosaggio Zero Trento DOC "Abate Nero" - Abate Nero
Brand: Abate Nero
SKU: abatenero-002DZ
Price: 27.0 CHF
Availability: InStock

Chardonnay 80%, Pinot Nero 20% 12.5% 0.75L

Artigiani

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Spumante Metodo Classico Dosaggio Zero Trento DOC "Abate Nero" - Abate Nero

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In breve

Vitigno: Chardonnay 80%, Pinot Nero 20%
Denominazione: Trento DOC
Alcol: 12.5%
Servizio: 8/10 °C
Formato: 0.75L
Regione: Trentino
Annata: NV
Tipologia: Spumante
Classificazione: Sans Année
Momento per degustarlo: Aperitivo
Allergeni: Solfiti

Note di degustazione

Alla vista si presenta con un colore paglierino, con qualche leggero riflesso tendente al verdolino. Il perlage è fine e sufficientemente persistente. I profumi al naso richiamano frutta a polpa bianca e agrumi, con qualche accenno verso aromi vegetali. Al palato è di corpo leggero, caratterizzato da un gusto particolarmente secco e da un bell’equilibrio fra acidità e sapidità.

Abbinamenti

È perfetto per l’aperitivo, dove accompagna con stile antipasti freddi e finger food. Ottimo anche con crudi di mare.

Antipasti di pesce

Crostacei

Crudità di pesce

Perché ci piace

Prodotto a partire dalla fine degli anni ’80, il Trento DOC “Abate Nero” si caratterizza per i profumi fini e leggeri, che pongono in risalto le qualità dello chardonnay e le grandi capacità dell’azienda nel trattare questo vitigno. Le uve vinificano in bianco e fermentano in acciaio, per poi rifermentare in bottiglia e rimanere sui lieviti selezionati per almeno 24 mesi. Abate Nero: tutta la bellezza delle bollicine trentine nel bicchiere.