Giudizio di Tannico: 90/100
Saint Aubin 1er Cru Blanc "Jadis" 2024 - Domaine Roux
Domaine Roux

Saint Aubin 1er Cru Blanc "Jadis" 2024 - Domaine Roux

chardonnay 100%13%0,75 L

CHF 60.00

Saint Aubin 1er Cru Blanc "Jadis" 2024 - Domaine Roux

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Vitigno
chardonnay 100%
Denominazione
Saint-Aubin AOC
Alcol
13%
Servizio
12–14 °C
Da bere
2026–2031
Formato
0,75 L
Regione
Borgogna
Annata
2024
Tipologia
Bianco
Momento per degustarlo
Cena tra amici e Serata romantica
Allergeni
Solfiti

Note di degustazione

Giallo paglierino luminoso alla vista. Al naso sviluppa aromi fruttati e minerali, con cenni di fiori bianchi, mandorle e fiori d’arancio, che con l’invecchiamento evolvono in note di marzapane, cannella e miele di acacia. In bocca entra morbido e piacevole, rivelando un sorso carnoso e persistente.

Abbinamenti

Ottimo con pollame e carni bianche in salsa, ma anche con primi piatti saporiti, torte salate e formaggi saporiti. Perfetto l’accoppiamento con piatti di pesce al forno e alla griglia, frutti di mare e crostacei.
Crostacei
Molluschi
Pollame
Secondi di carne bianca

Perché ci piace

Giudizio di Tannico: 90/100
Il Saint-Aubin 1er Cru Blanc “Jadis” del Domaine Roux si presenta come un vino bianco morbido e raffinato, da servire tanto nelle occasioni informali quanto durante una serata romantica, a base di crostacei e piatti di pesce. Nasce da uve chardonnay raccolte a mano e si serve tra i 12 e i 14° C per esaltarne gli aromi varietali.

Punteggi e premi

  • Giudizio di Tannico: 90/100
La cantina Domaine Roux

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