Tannico 90

Saint Aubin 1er Cru AOC "Sur le Sentier du Clou" 2018 - Domaine Derain

Name: Saint Aubin 1er Cru AOC "Sur le Sentier du Clou" 2018 - Domaine Derain
Brand: Domaine Derain
SKU: DOMSEN18
Price: 75.0 CHF
Availability: InStock

chardonnay 100% 13% 0.75L

Artigiani

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Saint Aubin 1er Cru AOC "Sur le Sentier du Clou" 2018 - Domaine Derain

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In breve

Vitigno: chardonnay 100%
Denominazione: Saint Aubin AOC
Alcol: 13%
Servizio: 10/12 °C
Da bere: 2023/2026
Formato: 0.75L
Regione: Borgogna
Annata: 2018
Tipologia: Bianco
Agricoltura: Biologici e Naturali
Momento per degustarlo: Per viziarsi

Note di degustazione

Dorato luminoso nel calice, si rivela al naso attraverso articolate suggestioni di frutta esotica, agrumi, fiori gialli e spezie, oltre a note di nocciola e pietra focaia. Corposo in assaggio, elegantemente proporzionato nello sviluppo gustativo. Fresco e decisamente sapido.

Abbinamenti

Bianco corposo, perfetto per tranci di pesce in salsa, pollame speziato e ricette orientali.

Secondi di carne bianca

Secondi di pesce

Perché ci piace

Tannico 90 /100

Nasce da uve chardonnay raccolte a mano nell’omonima parcella posta nel villaggio classificato Premier Cru il Saint Aubin 1er Cru AOC “Sur le Sentier du Clou”. Un bianco minerale e complesso, prodotto a partire da una fermentazione attivata dai lieviti indigeni, seguita da una maturazione in legno. Una perla rara per i palati più esigenti.

La cantina · Artigiani Domaine Derain