Giudizio di Tannico: 93/100
Puligny-Montrachet "Les Enseigneres" 2023 - Domaine Roux

Puligny-Montrachet "Les Enseigneres" 2023 - Domaine Roux

chardonnay13%0,75 L

CHF 110.00

Puligny-Montrachet "Les Enseigneres" 2023 - Domaine Roux

CHF 110.00
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In breve

Vitigno
chardonnay
Denominazione
Puligny-Montrachet AOC
Alcol
13%
Servizio
10–12 °C
Da bere
2025–2035
Formato
0,75 L
Regione
Borgogna
Annata
2023
Tipologia
Bianco
Momento per degustarlo
Serata romantica
Allergeni
Solfiti

Note di degustazione

Giallo dorato; si avvertono al naso sentori di pesca, limone, note fragranti di biscotto e mandorle tostate. Al sorso è ricco, strutturato, equilibrato da una vivace vena acida.

Abbinamenti

Da provare in abbinamento con carni bianche in salsa, crostacei, pesci grassi alla griglia. Interessante anche con formaggi di latte caprino, tipo Reblochon.
Crostacei
Secondi di carne bianca
Secondi di pesce

Perché ci piace

Giudizio di Tannico: 93/100

La denominazione Puligny Montrachet, in Borgogna, è una delle massime espressioni del chardonnay; il terreno in quest'area è calcareo, con marne argillose sul fondo, che regalano a questi vini struttura, eleganza e concentrazione aromatica. Realizzato da Domaine Roux, affina per circa un anno in botti di rovere prima di essere imbottigliato.

La cantina Domaine Roux