Friuli Colli Orientali Refosco dal Peduncolo Rosso 2019 - La Roncaia

Un grande vitigno autoctono e un particolare processo di produzione sono alla base di questo Friuli Colli Orientali DOC, Refosco dal Peduncolo Rosso con cui La Roncaia continua a mietere successi: le uve infatti, vengono vendemmiate tardivamente, e una parte di esse viene sottoposta a passitura per circa 8 settimane. La macerazione avviene in acciaio inox e la fermentazione dura circa 25-30 giorni, ad una temperatura controllata; poi si passa alla maturazione, svolta per 36 mesi in legno. Una produzione minuziosa, che sprigiona nel bicchiere una grande intensità e unottima persistenza gustativa: davvero un grande rosso, che non può mancare nella cantina di ogni appassionato.