Friuli Colli Orientali Friulano DOC "Pavoni" 2022 - Ronc Platát

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Annata: 2022
Denominazione: Friuli Colli Orientali DOC
Vitigno: friulano 100%
Alcol: 13.5%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2024/2028
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Cena formale
Giudizio di Tannico: 89pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Crostacei, Piatti speziati, Secondi di pesce

Note di degustazione

Paglierino scintillante impreziosito da sfumature dorate al bordo. Ricco il profilo olfattivo che mette in risalto frutti e agrumi, su uno sfondo di fiori primaverili e nobili spezie. In bocca la freschezza di pompelmo giallo dona allungo, fino al finale floreale e tipicamente ammandorlato.

Abbinamenti

Un bianco che si esalta accanto all’aragosta su crema di patate e tartufo e con il pollo fritto con chutney di mele cotogne.

Friuli Colli Orientali Friulano DOC "Pavoni" 2022 - Ronc Platát: Perchè ci piace

Il Friuli Colli Orientali Friulano DOC “Pavoni” 2020 di Ronc Platát nasce dai grappoli selezionati dell’omonima varietà. La fermentazione in acciaio è seguita da una maturazione di 12 mesi in barrique, per poi proseguire l’affinamento in bottiglia. Un bianco che unisce potenza, eleganza e aderenza territoriale, nel rispetto della filosofia produttiva della giovane cantina friulana.

Cantina

“Ronc” è termine noto nel mondo del vino che significa, in dialetto friulano, “casa in collina con vigna”, ma “platát” rende meglio l’idea, in questo caso significa “nascosto”. La cantina Ronc Platát ha una storia recentissima ed ha preso forma... vai alla scheda della cantina