Friuli Colli Orientali Friulano DOC "Pavoni" 2022 - Ronc Platát
Ronc Platát

Friuli Colli Orientali Friulano DOC "Pavoni" 2022 - Ronc Platát

CHF 35.00
  • In pronta consegna
  • Annata: 2022
  • Denominazione: Friuli Colli Orientali DOC
  • Vitigno: friulano 100%
  • Alcol: 13.5%
  • Formato: 0.75L
  • Allergeni: Solfiti
  • Consumo ideale: 2024/2028
  • Temperatura di servizio: 8/10 °C
  • Momento per degustarlo: Cena formale
  • Giudizio di Tannico: 89pt
  • Tipologia: Bianco
  • Abbinamenti: Crostacei, Piatti speziati, Secondi di pesce

Note di degustazione

Paglierino scintillante impreziosito da sfumature dorate al bordo. Ricco il profilo olfattivo che mette in risalto frutti e agrumi, su uno sfondo di fiori primaverili e nobili spezie. In bocca la freschezza di pompelmo giallo dona allungo, fino al finale floreale e tipicamente ammandorlato.

Abbinamenti

Un bianco che si esalta accanto all’aragosta su crema di patate e tartufo e con il pollo fritto con chutney di mele cotogne.

Friuli Colli Orientali Friulano DOC "Pavoni" 2022 - Ronc Platát: Perchè ci piace

Il Friuli Colli Orientali Friulano DOC “Pavoni” 2020 di Ronc Platát nasce dai grappoli selezionati dell’omonima varietà. La fermentazione in acciaio è seguita da una maturazione di 12 mesi in barrique, per poi proseguire l’affinamento in bottiglia. Un bianco che unisce potenza, eleganza e aderenza territoriale, nel rispetto della filosofia produttiva della giovane cantina friulana.

Cantina

“Ronc” è termine noto nel mondo del vino che significa, in dialetto friulano, “casa in collina con vigna”, ma “platát” rende meglio l’idea, in questo caso significa “nascosto”. La cantina Ronc Platát ha una storia recentissima ed ha preso forma grazie a Tommaso Zanuttini, avvocato presso un grande studio legale che ha deciso di lasciare tutto per seguire la sua passione per il vino e per il territorio in cui è nato. Tutto ha avuto inizio grazie ad alcune vigne prese in affitto, ascoltando i preziosi consigli di alcuni produttori amici dell’area del Collio e dei Colli Orientali, fino a raggiungere i 6 ettari attualmente destinati alle varietà a bacca bianca simbolo come lo chardonnay, il friulano e la ribolla gialla.

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