Etna Rosso DOC "Nero di Sei" 2021 - Palmento Costanzo
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Etna Rosso DOC "Nero di Sei" 2021 - Palmento Costanzo
Palmento Costanzo

Etna Rosso DOC "Nero di Sei" 2021 - Palmento Costanzo

CHF 30.00
Etna Rosso DOC "Nero di Sei" 2021 - Palmento Costanzo Etna Rosso DOC "Nero di Sei" 2021 - Palmento Costanzo
CHF 30.00
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  • Annata: 2021
  • Denominazione: Etna DOC
  • Vitigno: nerello mascalese 80%, nerello cappuccio 20%
  • Alcol: 13.5%
  • Formato: 0.75L
  • Allergeni: Solfiti
  • Consumo ideale: 2024/2030
  • Temperatura di servizio: 18/20 °C
  • Momento per degustarlo: Cena tra amici
  • Giudizio di Tannico: 90pt
  • Tipologia: Rosso
  • Abbinamenti: Formaggi stagionati, Primi di carne, Secondi di carne rossa

Note di degustazione

Colore rosso rubino. Al naso si esprime con sentori dominanti di frutti rossi e note minerali e vulcaniche. Al palato si rivela morbido e vellutato, con un tannino ben integrato e un'ottima persistenza.

Abbinamenti

Ottimo in abbinamento alle carni rosse, in umido e arrosto, si sposa bene con i primi strutturati e i formaggi stagionati.

Etna Rosso DOC "Nero di Sei" 2021 - Palmento Costanzo: Perchè ci piace

L'Etna Rosso DOC "Nero di Sei" firmato Costanzo nasce da vigne ad alberello allevate in Contrada Santo Spirito, sul versante nord dell'Etna. Maturato in botti di rovere francese per 24 mesi e poi lasciato riposare per altri 12 in bottiglia, è un vino dal bouquet complesso e al contempo fine, strutturato e avvolgente, di cui godere fino alla fine.

Cantina

Un palmento è la cantina tradizionale etnea, costruita su più livelli per sfruttare la pendenza del terreno e far scendere mosto e vino solo per effetto della gravità, senza pompe né travasi forzati. Nel 2011 la famiglia Costanzo ha recuperato... vai alla scheda della cantina