Giudizio di Tannico: 93/100 James Suckling: 95/100 Bibenda: 5 Grappoli
Colli Orientali Friuli Sauvignon DOC "Zuc di Volpe" 2023 - Volpe Pasini

Colli Orientali Friuli Sauvignon DOC "Zuc di Volpe" 2023 - Volpe Pasini

sauvignon13%0,75 L

CHF 21.00
Colli Orientali Friuli Sauvignon DOC "Zuc di Volpe" 2023 - Volpe Pasini
CHF 21.00
Esaurito

In breve

Vitigno
sauvignon
Denominazione
Colli Orientali del Friuli DOC
Alcol
13%
Servizio
10–12 °C
Da bere
2024–2027
Formato
0,75 L
Regione
Friuli Venezia Giulia
Annata
2023
Tipologia
Bianco
Momento per degustarlo
Cena tra amici
Allergeni
Solfiti

Note di degustazione

Giallo paglierino, al naso esprime tutta quella luminosità che solo i grandi Sauvignon sanno donare: note di foglia di pomodoro si affiancano a sentori agrumati e floreali. In bocca è asciutto, severo ma al tempo stesso generoso nel concedersi. Affascinante e ricco, chiude con un finale di grande pulizia e persistenza su ricordi vagamente fruttati.

Abbinamenti

Grande anche come aperitivo, il Sauvignon "Zuc di Volpe" è vino bianco che accompagna meravigliosamente piatti a base di crostacei. Anche con primi a base di peperone e pomodoro.
Primi di terra

Perché ci piace

Giudizio di Tannico: 93/100

Vero e proprio paradigma, lo "Zuc di Volpe" è da anni un vero e proprio riferimento tra gli appassionati. Un Sauvignon all'ennesima potenza, vino bianco di grande slancio e di rara eleganza, perfetta fusione di un'idea, quella di Volpe Pasini, di un territorio, quello dei Colli Orientali del Friuli, e di un grande vitigno che qui ha trovato un territorio ideale alla sua naturale espressività. Una bottiglia capace di evolvere magnificamente, ennesima dimostrazione di quanto quest'area sia vocata alla produzione di grandi vini bianchi. Nelle annate migliori vengono selezionate le uve più ricche, vinificate separatamente con l'obiettivo di raggiungere il più alto livello di tipicità, concentrazione ed eleganza. È così che nasce la linea "Zuc di Volpe", punta di diamante della produzione di Volpe Pasini.

Punteggi e premi

  • James Suckling: 95/100
  • Bibenda: 5 Grappoli
La cantina Volpe Pasini