Champagne Extra Brut “Rive Gauche” 2020 - Bérèche et Fils
Champagne Extra Brut “Rive Gauche” 2020 - Bérèche et Fils
Champagne Extra Brut “Rive Gauche” 2020 - Bérèche et Fils
Champagne Extra Brut “Rive Gauche” 2020 - Bérèche et Fils
Bérêche et Fils

Champagne Extra Brut “Rive Gauche” 2020 - Bérèche et Fils

CHF 101.00
Esaurito
  • Annata: 2020
  • Denominazione: Champagne AOC
  • Vitigno: pinot meunier 100%
  • Alcol: 12.5%
  • Formato: 0.75L
  • Consumo ideale: 2024/2027
  • Temperatura di servizio: 8/10 °C
  • Momento per degustarlo: Serata tra intenditori
  • Giudizio di Tannico: 85pt
  • Tipologia: Champagne
  • Abbinamenti: Crudità di pesce, Primi di pesce, Secondi di pesce

Note di degustazione

Nel bicchiere si sviluppa con un colore giallo paglierino, attraversato da un perlage fine e persistente. Il naso pullula di diverse sfumature in cui la frutta – anche essiccata – assume connotazioni intense, arricchite da rimandi di pane appena sfornato. In bocca ha un ottimo corpo, ampio e fasciante, con un sorso che scorre con armonia, terminando con un leggero accenno amaro.

Abbinamenti

Ottimo con una tartare di gambero rosso.

Champagne Extra Brut “Rive Gauche” 2020 - Bérèche et Fils: Perchè ci piace

Solo poche bottiglie vengono realizzate di questo Extra Brut “Rive Gauche”, pinot meunier in purezza che nasce da una vecchia vigna situata a Mareuil-le-port. Il sorso è setoso, ampio, con un profilo aromatico classico, in cui frutta e lieviti convivono su uno sfondo minerale. Il mosto ottenuto dalla pressatura degli acini fermenta spontaneamente e matura in legno, e la presa di spuma avviene durante la rifermentazione per 30 mesi in bottiglia con il bouchon liège, tappo a sughero che caratterizza lo stile e l’operato della maison Bérèche et Fils. Uno Champagne dallo stile naturale, che riporta alla mente la composizione del suolo della Vallée de la Marne.

Cantina

Bérêche et Fils è uno storico produttore di Champagne situato nel cuore delle Montagne de Reims, a Ludes. La Maison è stata fondata nel 1847 da Lèon e Albert ed è oggi guidata dalla quinta generazione della famiglia Bérêche, rappresentata ... vai alla scheda della cantina

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