Giudizio di Tannico: 92/100 James Suckling: 92/100 Antonio Galloni: 90/100
Champagne Brut Réserve - Bérèche et Fils

Champagne Brut Réserve - Bérèche et Fils

chardonnay, pinot noir, pinot meunier12%0,75 L

Artigiani
CHF 67.00

Champagne Brut Réserve - Bérèche et Fils

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In breve

Vitigno
chardonnay, pinot noir, pinot meunier
Denominazione
Champagne AOC
Alcol
12%
Servizio
10–12 °C
Da bere
2017–2027
Formato
0,75 L
Regione
Champagne
Annata
NV
Tipologia
Champagne
Agricoltura
Naturali
Classificazione
Sans Année
Momento per degustarlo
Serata romantica
Allergeni
Solfiti

Note di degustazione

Paglierino con perlage fine e sottile. Al naso pera essiccata, sfumature erbacee e mineralità che si fa sentire. Il Brut Réserve di Bérèche et Fils in bocca colpisce per finezza e ampiezza: sorso perfettamente equilibrato, lungo e appagante.

Abbinamenti

Risotto ai frutti di mare, cucina giapponese di qualità, pesce magro al vapore: abbinamenti su cui il Champagne Brut Réserve di Bérèche et Fils non sbaglia mai. Anche gnocchi al burro con bottarga.
Antipasti di pesce
Crostacei
Sushi

Perché ci piace

Giudizio di Tannico: 92/100

Un Réserve elegante e preciso, ben delineato in ogni sua componente organolettica, tanto nei sentori varietali e primari, quanto in quelli secondari e terziari: questo Champagne Brut targato Bérèche et Fils è una cuvée classica, dove chardonnay, pinot noir e pinot meunier si uniscono in un equilibrio perfetto. Le uve vinificano sia in legno che in acciaio, per poi rimanere sui propri lieviti rifermentando in bottiglia per almeno 24 mesi. Una bollicina con una progressione gustativa sontuosa, da assaporare con molta attenzione.

Punteggi e premi

  • James Suckling: 92/100
  • Antonio Galloni: 90/100
  • Wine Spectator: 92/100
  • Jancis Robinson: 17.5/20
La cantina · Artigiani Bérêche et Fils