Champagne Extra Brut Premier Cru AOC “Les Beaux Regards” 2020 - Bérêche et Fils

CHF 126.00

Esaurito

Annata: 2020
Denominazione: Champagne AOC
Vitigno: chardonnay 100%
Alcol: 12.5%
Formato: 0.75L
Consumo ideale: 2024/2027
Temperatura di servizio: 6/8 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Champagne
Abbinamenti: Crostacei, Primi di pesce

Note di degustazione

Paglierino con sfumature dorate, dal perlage fine e persistente. Complesso al naso con note di agrume candito, pesca gialla, fiori primaverili, su uno sfondo lievemente tostato e gessoso. Assaggio corposo, che poggia su una viva freschezza ed evidenzia un’effervescenza cremosa.

Abbinamenti

Champagne adatto a piatti a base di crostacei, come tagliolini all’astice e aragosta in salsa.

Champagne Extra Brut Premier Cru AOC “Les Beaux Regards” 2020 - Bérêche et Fils: Perchè ci piace

Lo Champagne Extra Brut Premier Cru AOC “Les Beaux Regards” 2015 nasce da uve chardonnay provenienti da due parcelle di due vecchie vigne poste nei pressi di Ludes. Dosaggio minimale per valorizzare la componente gessosa e iodata del vino. Un Blanc de Blancs lontano dagli standard Champenois di facile beva, e molto più vicino alla Borgogna, per la capacità di raccontare nel calice l’essenza del terroir.

Cantina

Bérêche et Fils è uno storico produttore di Champagne situato nel cuore delle Montagne de Reims, a Ludes. La Maison è stata fondata nel 1847 da Lèon e Albert ed è oggi guidata dalla quinta generazione della famiglia Bérêche, rappresentata ... vai alla scheda della cantina