Champagne Brut rosé Grand cru - Domaine Henri Goutorbe

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Annata: NV
Denominazione: Champagne AOC
Vitigno: pinot noir 75%, chardonnay 25%
Alcol: 12%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2024/2027
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Aperitivo, Cena formale
Giudizio di Tannico: 89pt
Tipologia: Champagne
Abbinamenti: Crostacei

Riconoscimenti annata corrente

Robert Parker

Antonio Galloni

Note di degustazione

Colore rosa pallido, dal perlage molto fine. Al naso gli aromi sono fini, delicatissimi. Mora e ribes insieme a pompelmo rosa, arancio e vaniglia. In bocca è ancora meglio, ben strutturato, sapido e pieno. Sul finale ancora una nota agrumata.

Abbinamenti

Questi champagne non hanno confini, se si vuole andare sul classico labbinamento perfetto sono i piatti a base di crostacei. Per chi vuole azzardare lo può tranquillamente provare con il roast-beef.

Champagne Brut rosé Grand cru - Domaine Henri Goutorbe: Perchè ci piace

La famiglia Goutrobe è un incredibile contenitore di esperienza per quanto riguarda gli Champagne. In questa cuvée una piccola parte di Pinot Noir proviene da una breve macerazione con le bucce, e al naso si sente tutto il vantaggio di questa scelta. Uno champagne come dovrebbe sempre essere, intenso, strutturato, ma soprattutto versatile senza scendere a compromessi. Ottimo e indimenticabile.

Cantina

Nella Vallée de la Marne, Aÿ è il comune più rappresentativo dal punto di vista vitivinicolo, poiché rappresenta il più significativo dei due Grand Cru del comprensorio (l’altro è Tours-sur-Marne). A circa tre chilometri di distanza da Epernay, troviamo la... vai alla scheda della cantina