Champagne Brut 1er Cru Cuvée Prestige - Domaine Henri Goutorbe

Domaine Henri Goutorbe

Champagne Brut 1er Cru Cuvée Prestige - Domaine Henri Goutorbe

CHF 57.00

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Annata: NV
Denominazione: Champagne AOC
Vitigno: pinot noir 70%, chardonnay 25%, pinot meunier 5%
Alcol: 12%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2024/2027
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Aperitivo, Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 89pt
Tipologia: Champagne
Abbinamenti: Crostacei, Primi di pesce, Secondi di pesce

Riconoscimenti annata corrente

Wine Spectator

Antonio Galloni

Note di degustazione

Alla vista, color giallo dorato brillante, perlage fine. Il naso regala sentori di fiori bianchi, di frutta secca e di agrumi, con sfumature minerali. In bocca, il vino si slancia con decisa freschezza, per distendersi poi su note rotonde, morbide e cremose. Finale armonico su richiami speziati e citrini.

Abbinamenti

Accompagna benissimo primi piatti di terra, risotti di mare, secondi piatti a base di pesce, crostacei anche accompagnati da salse. Ideale anche come aperitivo.

Champagne Brut 1er Cru Cuvée Prestige - Domaine Henri Goutorbe: Perchè ci piace

Questo blend classico di vitigni della Champagne proviene da vigne classificate Premier Cru del villaggio di Aÿ, nella Vallée de la Marne. Dopo la fermentazione alcolica, lo Champagne Brut 1er Cru Cuvée Prestige del Domaine Henri Goutorbe ha riposato sui lieviti per 4 anni. Il dosaggio di circa 10 g/l rende questo champagne non millesimato avvolgente e ben equilibrato.

Cantina

Nella Vallée de la Marne, Aÿ è il comune più rappresentativo dal punto di vista vitivinicolo, poiché rappresenta il più significativo dei due Grand Cru del comprensorio (l’altro è Tours-sur-Marne).
A circa tre chilometri di distanza da Epernay, troviamo ... vai alla scheda della cantina