Champagne Brut "Cuvée Tradition" - Henri Goutorbe

Domaine Henri Goutorbe

Champagne Brut "Cuvée Tradition" - Henri Goutorbe

CHF 44.00

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Annata: NV
Denominazione: Champagne AOC
Vitigno: pinot noir 70%, pinot meunier 5%, chardonnay 25 %
Alcol: 12%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2024/2027
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Bicchiere quotidiano
Giudizio di Tannico: 86pt
Tipologia: Champagne
Abbinamenti: Antipasti di pesce

Riconoscimenti annata corrente

Robert Parker

Note di degustazione

Appena servito la schiuma è abbondante, leffervescenza è continua e il perlage è molto fine. Il colore è giallo paglierino chiaro. Al naso è un insieme piacevole di maturità e freschezza. Sentori di agrumi si combinano con note di frutta secca e canditi. Al palato è pieno e generoso, con una nota fruttata molto persistente e piacevole.

Abbinamenti

Un must assoluto per questo champagne è labbinamento con il carpaccio di tonno.

Champagne Brut "Cuvée Tradition" - Henri Goutorbe: Perchè ci piace

Nel comune probabilmente più vocato alla produzione dello Champagne, il prodotto simbolo tiene alto il nome di una azienda che da sempre si fa strada tra i Grand Crù. La cuvée è composta da diversi blend di pinot e chardonnay, che insieme esaltano le loro rispettive caratteristiche. Praticamente una certezza.

Cantina

Nella Vallée de la Marne, Aÿ è il comune più rappresentativo dal punto di vista vitivinicolo, poiché rappresenta il più significativo dei due Grand Cru del comprensorio (l’altro è Tours-sur-Marne).
A circa tre chilometri di distanza da Epernay, troviamo ... vai alla scheda della cantina