Champagne Brut 1er Cru Cuvée Blanc de Blancs - Domaine Henri Goutorbe

Domaine Henri Goutorbe

Champagne Brut 1er Cru Cuvée Blanc de Blancs - Domaine Henri Goutorbe

CHF 71.00

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Annata: NV
Denominazione: Champagne AOC
Vitigno: 100% chardonnay
Alcol: 12%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2024/2027
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Aperitivo, Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 87pt
Tipologia: Champagne
Abbinamenti: Crostacei, Primi di pesce, Secondi di pesce

Riconoscimenti annata corrente

Robert Parker

Antonio Galloni

Note di degustazione

Alla vista, color giallo paglierino brillante, perlage fine. Il naso regala sentori di fiori bianchi, di pera e mela verde, con note di agrumi, di zenzero e di erbe aromatiche. In bocca, il vino si slancia con decisa freschezza ed eleganza, distendendosi poi su note rotonde, morbide e cremose. Finale armonico su richiami floreali e speziati.

Abbinamenti

Accompagna benissimo primi piatti di terra, risotti di mare, secondi piatti a base di pesce, crostacei anche accompagnati da salse. Ideale anche come aperitivo.

Champagne Brut 1er Cru Cuvée Blanc de Blancs - Domaine Henri Goutorbe: Perchè ci piace

Questo Blanc de Blancs proviene da vigne di chardonnay classificate Premier Cru del villaggio di Bisseuil, nella Vallée de la Marne. Dopo la fermentazione alcolica, ha riposato sui lieviti per più di 4 anni. Il dosaggio di circa 10 g/l rende questo champagne non millesimato fine e armonico.

Cantina

Nella Vallée de la Marne, Aÿ è il comune più rappresentativo dal punto di vista vitivinicolo, poiché rappresenta il più significativo dei due Grand Cru del comprensorio (l’altro è Tours-sur-Marne).
A circa tre chilometri di distanza da Epernay, troviamo ... vai alla scheda della cantina