Champagne Brut 1er Cru Cuvée Blanc de Blancs - Domaine Henri Goutorbe

Name: Champagne Brut 1er Cru Cuvée Blanc de Blancs - Domaine Henri Goutorbe
Brand: Domaine Henri Goutorbe
SKU: GOU007
Price: 70.0 CHF
Availability: InStock

100% chardonnay 12% 0.75L

Artigiani

CHF 70.00

Champagne Brut 1er Cru Cuvée Blanc de Blancs - Domaine Henri Goutorbe

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In breve

Vitigno: 100% chardonnay
Denominazione: Champagne AOC
Alcol: 12%
Servizio: 8/10 °C
Da bere: 2024/2027
Formato: 0.75L
Regione: Champagne
Annata: NV
Tipologia: Champagne
Classificazione: Blanc de Blancs e Sans Année
Momento per degustarlo: Aperitivo e Cena tra amici
Allergeni: Solfiti

Note di degustazione

Alla vista, color giallo paglierino brillante, perlage fine. Il naso regala sentori di fiori bianchi, di pera e mela verde, con note di agrumi, di zenzero e di erbe aromatiche. In bocca, il vino si slancia con decisa freschezza ed eleganza, distendendosi poi su note rotonde, morbide e cremose. Finale armonico su richiami floreali e speziati.

Abbinamenti

Accompagna benissimo primi piatti di terra, risotti di mare, secondi piatti a base di pesce, crostacei anche accompagnati da salse. Ideale anche come aperitivo.

Crostacei

Primi di pesce

Secondi di pesce

Perché ci piace

Tannico 87 /100

Questo Blanc de Blancs proviene da vigne di chardonnay classificate Premier Cru del villaggio di Bisseuil, nella Vallée de la Marne. Dopo la fermentazione alcolica, ha riposato sui lieviti per più di 4 anni. Il dosaggio di circa 10 g/l rende questo champagne non millesimato fine e armonico.