Giudizio di Tannico: 92/100
Decanter: 94/100
Champagne Brut "Majeur Extra Age" - Ayala
chardonnay 40%, pinot noir 40%, pinot meunier 20%12%0,75 L
CHF 56.00
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- Vitigno
- chardonnay 40%, pinot noir 40%, pinot meunier 20%
- Denominazione
- Champagne AOC
- Alcol
- 12%
- Servizio
- 8–10 °C
- Da bere
- 2024–2027
- Formato
- 0,75 L
Note di degustazione
Abbinamenti
Antipasti di pesce
Crostacei
Secondi di carne bianca
Perché ci piace
Giudizio di Tannico: 92/100Lineare, pulito e croccante, lo Champagne Brut "Majeur Extra Age" di Ayala si distingue per il sorso minerale e gessoso, tipico dei vini provenienti dalle Montagne di Reims. Nasce infatti da un classico blend di uve chardonnay (40%), pinot noir (40%) e pinot meunier (20%) vinificate in bianco secondo il metodo della rifermentazione in bottiglia. Dopo un affinamento sui lieviti di 4 anni, questo Champagne offre aromi intensi e raffinati, di grande tipicità e aderenza territoriale. Grazie al contenuto dosaggio zuccherino (7g/l), si dimostra inoltre versatile e molto piacevole in svariate combinazioni cibo-vino, dagli antipasti di pesce alle carni bianche.
Punteggi e premi
- Decanter: 94/100
