Giudizio di Tannico: 97/100
Champagne Brut Cuvée "Perle" 2015 - Ayala
chardonnay 80%, pinot noir 20%12%0,75 L
CHF 184.00
Champagne Brut Cuvée "Perle" 2015 - Ayala
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In breve
- Vitigno
- chardonnay 80%, pinot noir 20%
- Denominazione
- Champagne AOC
- Alcol
- 12%
- Servizio
- 8–10 °C
- Da bere
- 2022–2036
- Formato
- 0,75 L
Note di degustazione
Abbinamenti
Piatti asiatici
Secondi di carne rossa
Perché ci piace
Giudizio di Tannico: 97/100Frutto di un grande lavoro artigiano e figlia di rigorose attenzioni speciali, la Cuvée “Le Perle d’Ayala” prodotta dall’omonima cantina, è una bollicina che definire prestigiosa sarebbe poco. Dopo l’assemblaggio, riposa per otto lunghi anni sui lieviti, sviluppando un profilo organolettico complesso e ricercato. È uno Champagne Brut sinonimo di purezza e di eleganza, di straordinarietà e di raffinatezza. Non è una Cuvée qualsiasi.
