Ayala

Champagne Brut "Majeur" - Ayala

CHF 46.00

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Annata: NV
Denominazione: Champagne AOC
Vitigno: chardonnay 40%, pinot noir 40%, pinot meunier 20%
Alcol: 12%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2024/2027
Temperatura di servizio: 6/8 °C
Momento per degustarlo: Cena asiatica
Giudizio di Tannico: 86pt
Tipologia: Champagne
Abbinamenti: Crostacei, Secondi di pesce, Sushi

Riconoscimenti annata corrente

Wine Spectator

Antonio Galloni

Jancis Robinson

Note di degustazione

Oro brillante con perlage abbondante e persistente. Espressivo al naso, con delicati sentori di agrumi, profumi floreali e aromi di frutta a polpa bianca. La degustazione, fresca e fruttata, rimane comunque equilibrata. Preciso e lungo il finale.

Abbinamenti

Particolarmente adatto per laperitivo, può accompagnare cene orientali a base di sushi. Ottimo con il carpaccio di salmone.

Champagne Brut "Majeur" - Ayala: Perchè ci piace

Una cuvée in cui la potenza del pinot noir si unisce alla generosità dello chardonnay, con il pinot meunier che armonizza la bevuta. Questo Champagne Brut Majeur, della Maison Ayala, riposa in bottiglia per oltre due anni e mezzo. Vivace e scattante, è ricco di freschezza e di note fruttate, e ha un basso dosaggio zuccherino per cui si presta a essere sorseggiato durante le più svariate occasioni. È la bandiera di rappresentanza della cantina Ayala.

Cantina

Fondata oltre 150 anni fa nel lontano 1860, da Edmond de Ayala che dalla Colombia si era trasferito nella regione della Champagne e più esattamente ad Aÿ, la Maison Ayala ha affrontato nel corso dei secoli le più svariate vicissitudini.... vai alla scheda della cantina