Giudizio di Tannico: 92/100
Chambolle-Musigny 2023 - Domaine Roux
pinot noir13%0,75 L
CHF 80.00
Chambolle-Musigny 2023 - Domaine Roux
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In breve
- Vitigno
- pinot noir
- Denominazione
- Chambolle-Musigny AOC
- Alcol
- 13%
- Servizio
- 16–18 °C
- Da bere
- 2026–2028
- Formato
- 0,75 L
Note di degustazione
Abbinamenti
Formaggi stagionati
Secondi di carne bianca
Secondi di carne rossa
Perché ci piace
Giudizio di Tannico: 92/100Le vecchie vigne di Domaine Roux dalla quali si ottiene questo Chambolle-Musigny hanno un'età media di 55 anni e crescono su un terreno calcareo, ricco di ghiaia e ciottoli. Per ottenere questo elegante e raffinato pinot noir, l'uva viene raccolta manualmente, per poi fermentare in acciaio per circa due settimane; in seguito avviene una seconda fermentazione in botti di rovere. Successivamente, affina in botte per 16-19 mesi.
La cantina
Domaine Roux
