Giudizio di Tannico: 91/100 Gambero Rosso: 3 Bicchieri
Cerasuolo di Vittoria Classico DOCG "Dorilli" 2023 - Planeta
Cerasuolo di Vittoria Classico DOCG "Dorilli" 2023 - Planeta
Planeta

Cerasuolo di Vittoria Classico DOCG "Dorilli" 2023 - Planeta

nero d’Avola 70%, frappato 30%13%0,75 L

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Vitigno
nero d’Avola 70%, frappato 30%
Denominazione
Cerasuolo di Vittoria Classico DOCG
Alcol
13%
Servizio
16–18 °C
Da bere
2025–2029
Formato
0,75 L
Regione
Sicilia
Annata
2023
Tipologia
Rosso
Momento per degustarlo
Occasioni speciali
Allergeni
Solfiti

Note di degustazione

Rosso rubino con bei riflessi violacei, al naso esprime note di ciliegia matura, di fragola, di confettura di amarena, di miele di castagna, di fichi dindia. Al palato è morbido e bilanciato, perfettamente in armonia tra il tannino fine e tenue dei vini di Vittoria e i tannini del legno. Chiude con un finale di vibrante persistenza.

Abbinamenti

A tutto pasto, accompagna i primi e i secondi a base di carne. Ottimo con un timballo di crosta di ricotta o con ogni tipo di pasta ripiena.
Primi di terra
Secondi di terra

Perché ci piace

Giudizio di Tannico: 91/100
Il Dorilli rappresenta la quintessenza del Cerasuolo di Vittoria Classico. Un rosso di rara eleganza, che nasce da unattenta selezione nelle vigne che circondano la bella Tenuta di Dorilli, dal nome del vicino fiume Dirillo. Il Cerasuolo di Vittoria Classico DOCG Dorilli di Planeta è unespressione fine ed elegante lievemente marcata dallaffinamento in legno, frutto dellunione del nobile nero dAvola con il frappato di Vittoria. Una limitata produzione per chi ama le piccole denominazioni italiane, storia e testimonianza della nostra terra.

Punteggi e premi

  • Giudizio di Tannico: 91/100
  • Gambero Rosso: 3 Bicchieri
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