Barbera d'Alba Superiore DOC 2022 - Cascina Sòt
Cascina Sòt

Barbera d'Alba Superiore DOC 2022 - Cascina Sòt

CHF 22.00
  • In pronta consegna
  • Annata: 2022
  • Denominazione: Barbera d'Alba DOC
  • Vitigno: barbera 100%
  • Alcol: 14%
  • Formato: 0.75L
  • Allergeni: Solfiti
  • Consumo ideale: 2024/2026
  • Temperatura di servizio: 16/18 °C
  • Momento per degustarlo: Cena tra amici
  • Giudizio di Tannico: 87pt
  • Tipologia: Rosso
  • Abbinamenti: Primi di carne, Secondi di carne bianca

Note di degustazione

Rosso rubino intenso il colore, con netti riflessi porpora alla vista. Al naso il bouquet è guidato da profondi sentori fruttati, di prugna, susina rossa e ciliegia matura. Sfumature leggermente vanigliate completano il quadro olfattivo. Il palato è rotondo e caldo, setoso e coerente con il naso, equilibrato e persistente.

Abbinamenti

Perfetto da abbinare ai primi piatti strutturati, è ottimo con le lasagne alla bolognese.

Barbera d'Alba Superiore DOC 2022 - Cascina Sòt: Perchè ci piace

Prende vita da un passaggio in botti di rovere francese di medie dimensioni, e si completa con un affinamento in bottiglia di dieci mesi.
La Barbare d’Alba della cantina “Cascina Sòt”, interpretata nella versione “Superiore”, è una Barbera che vede smorsata dall’invecchiamento in legno la sua tipica freschezza, così da arrivare a esprimersi in un sorso rotondo, caldo e morbido.
È una Barbera che ci sta bene sempre quando le prime portate sono sostanziose e strutturate: sposatela con un bel piatto fumante di lasagne alla bolognese, e potete stare certi che la bottiglia non rimarrà piena a lungo.

Cantina

Nella metà degli anni Settanta del secolo scorso - esattamente nel 1975 - ha preso vita Cascina Sòt, azienda agricola che si trova nelle terre piemontesi della provincia di Cuneo, precisamente a Monforte d’Alba, e che è stata acquistata da ... vai alla scheda della cantina

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