Alsace Blanc “Cerisier en Fleurs” 2023 - Domaine Amélie & Charles Sparr
gewürztraminer 50%,pinot blanc 40%,riesling 10%13%0,75 L
Alsace Blanc “Cerisier en Fleurs” 2023 - Domaine Amélie & Charles Sparr
In breve
- Vitigno
- gewürztraminer 50%,pinot blanc 40%,riesling 10%
- Denominazione
- Alsace AOC
- Alcol
- 13%
- Servizio
- 8–10 °C
- Da bere
- 2025–2031
- Formato
- 0,75 L
Note di degustazione
Abbinamenti
Perché ci piace
Giudizio di Tannico: 90/100Vendemmia manuale e successiva pressatura delle uve, che anticipa una fermentazione alcolica svolta solo ed esclusivamente a opera dei lieviti indigeni. A seguire, l’affinamento è svolto esclusivamente in acciaio, così da mantenere intatte il più possibile tutte le sfumature di varietale e territorio. Prodotto secondo i principi della biodinamica e certificato Demeter, questo Alsace Blanc “Cerisier en Fleurs” del Domaine Amélie & Charles Sparr è un bianco alsaziano tutto da scoprire. Con il risotto zucca e salmone o con le pennette speck e mascarpone, trova un accostamento tutto da provare.
La cantina
Domaine Amélie & Charles Sparr
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