Terlato & Chapoutier

Shiraz "L-Block Parcellaire" 2019 - Terlato & Chapoutier

CHF 57.00

Annata: 2019
Denominazione: Wine of Australia
Vitigno: shiraz
Alcol: 14%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2026/2030
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 92pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Secondi di carne bianca, Secondi di carne rossa

Note di degustazione

Rubino carico con riflessi porpora. Si avvertono note di violetta, profumi di frutta scura, echi speziati: al sorso è intenso, di corpo, dal tannino equilibrato, con sentori decisi di susina e tocchi pepati. Persistente il finale.

Abbinamenti

Da provare in abbinamento con carni rosse e bianche, come la piccata di vitello.

Shiraz "L-Block Parcellaire" 2019 - Terlato & Chapoutier: Perchè ci piace

Frutto della collaborazione enologica tra le aziende M.Chapoutier e Terlato, L-Block è un shiraz australiano ottenuto da uve provenienti da una piccola vigna, interamente raccolte a mano. Dopo una fermentazione di circa 4-6 settimane, il vino affina per circa 18 mesi in botti di rovere francese.

Cantina

Michel Chapoutier ha unito le forze con la famiglia Terlato - distributore americano dell'azienda - nel 2000.
Il Domaine in condivisione si trova a Victoria, a nord-est di Melbourne, e vede come protagonisti syrah e viognier.
In particolare, il Syrah di Anthony Terlato e Michel Chapoutier, di medio corpo e di consistenza setosa, è una vera e propria rivelazione, soprattutto perché il suo profilo ricorda i Syrah della Valle del Rodano. Affinato, da 10 a 12 mesi, in botti di rovere e in tini di cemento, è imperdibile.

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