Wellington Chenin Blanc 2024 - Diemersfontein (tappo a vite)

Name: Wellington Chenin Blanc 2024 - Diemersfontein (tappo a vite)
Brand: Diemersfontein
SKU: DFCHEN24
Price: 15.0 CHF
Availability: InStock

chenin blanc 100%13,5%0,75 L

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Vitigno: chenin blanc 100%
Denominazione: Wellington
Alcol: 13,5%
Servizio: 8–10 °C
Da bere: 2025–2026
Formato: 0,75 L
Annata: 2024
Tipologia: Bianco
Momento per degustarlo: Occasione informale
Allergeni: Solfiti

Note di degustazione

Giallo paglierino chiaro il colore, con riflessi verdolini alla vista. Gradevole il bouquet olfattivo, composto da sentori di frutta tropicale e di melone non troppo maturo, poi seguiti da leggere sfumature erbacee. La bocca è ampia e fresca, fruttata come il naso e appena minerale, di buona persistenza.

Abbinamenti

Adatto per accompagnare la cucina di mare, è ottimo con la pasta al sugo bianco di pesce.

Primi di pesce

Secondi di pesce

Perché ci piace

Raccolte a diversi gradi di maturazione, le uve di chenin blanc sono lasciate fermentare a temperatura controllata, e in seguito maturate sulle fecce fini in acciaio per circa due mesi. Il risultato è dato da un bianco dal carattere scorrevole e fruttato, fresco e di estrema piacevolezza. Ci arriva direttamente da Wellington e in etichetta riporta la “firma” di Diemersfontein. È meraviglioso con la cucina di pesce: sceglietelo con un bel primo piatto e magari sorseggiatelo in spiaggia, durante un bel pranzo in riva al mare, per scoprire come la felicità riesca a nascondersi dietro le più piccole cose.