Giudizio di Tannico: 85/100
Vino Bianco Passito “Sol” - Ezio Cerruti (0.375l)

Vino Bianco Passito “Sol” - Ezio Cerruti (0.375l)

15%0,375 L

Artigiani
CHF 35.00
Vino Bianco Passito “Sol” - Ezio Cerruti (0.375l)
CHF 35.00
Esaurito

In breve

Alcol
15%
Servizio
12–14 °C
Da bere
2026–2031
Formato
0,375 L
Regione
Piemonte
Tipologia
Dolce
Momento per degustarlo
Per viziarsi

Note di degustazione

Si afferma nel bicchiere con un colore cangiante, che esibisce una serie di sfumature variegate, dall’ambrato al ramato. Stratificato e ricco il naso, dove la frutta – con diverse note, da quella esotica sino alla candita – si alterna a tocchi di erbe aromatiche e cenni che virano verso al tostato. Di buon corpo, entra in bocca con un sorso fresco e armonioso, da cui affiora un gusto di frutta e miele.

Abbinamenti

Ottimo con una classica panna cotta, è perfetto anche con la pasticceria secca. Da provare anche con i formaggi erborinati stagionati.
Dessert
Formaggi stagionati
Pasticceria secca

Perché ci piace

Giudizio di Tannico: 85/100

Il Bianco Passito “Sol” è il Vino di punta della cantina guidata da Ezio Cerruti. Si tratta infatti dell’etichetta da cui tutto ebbe inizio, nel senso che a partire dal “Sol” Ezio ha compreso come la vita suddivisa fra vigna e cantina fosse piena di stimoli, sorprese e successi. Un Passito in cui la dolcezza non sconfina mai nella “noiosità”, dove i profumi hanno una ricchezza espressiva chiara e limpida, dominati dall’aromaticità. Insomma, un vino che racchiude in sé la filosofia che accompagna Ezio nella produzione, pietra miliare di una gamma che ha molto da offrire in termini di qualità e autenticità.

La cantina · Artigiani Ezio Cerruti