Vino Bianco "Fol" 2024 - Ezio Cerruti

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Annata: 2024
Vitigno: moscato 100%
Alcol: 12.5%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2025/2027
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Occasione informale
Giudizio di Tannico: 82pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Piatti vegetariani, Secondi di carne bianca, Zuppe

Note di degustazione

Giallo paglierino, con riflessi dorati. Al naso si esprime con sentori di frutti gialli e agrumi, note floreali e di zafferano e cenni di miele. Al palato è fresco, diretto e di piacevole mineralità.

Abbinamenti

Ottimo in abbinamento alle zuppe di pesce in bianco e ai risotti di verdure, si sposa bene anche con le carni bianche.

Vino Bianco "Fol" 2024 - Ezio Cerruti: Perchè ci piace

Il Vino Bianco "Fol" di Ezio Cerruti è un moscato in purezza, in versione secca. Prodotto a partire da uve allevate, su pendenze molto decise, a 400 metri sul livello del mare, affina in parte in cemento e in parte in legno. Bianco dal proflio aromatico chiaro e deciso, sorprende, fin dal primo assaggio, perchè non è, di certo, il "solito" Moscato. Da non perdere.

Cantina

“Da ragazzo vedevo i vitivinicoltori della mia zona fare il vino in modi molto distanti da me. Sono andato all’università abbandonando quel mondo contadino da cui venivo. Poi ho conosciuto persone che mi hanno mostrato un altro modo di fare... vai alla scheda della cantina