Venezia Cabernet Franc DOC 2025 - Cà di Rajo
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Venezia Cabernet Franc DOC 2025 - Cà di Rajo
Ca' di Rajo

Venezia Cabernet Franc DOC 2025 - Cà di Rajo

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Venezia Cabernet Franc DOC 2025 - Cà di Rajo Venezia Cabernet Franc DOC 2025 - Cà di Rajo
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  • Annata: 2025
  • Denominazione: Venezia DOC
  • Vitigno: cabernet franc
  • Alcol: 13%
  • Formato: 0.75L
  • Consumo ideale: 2026/2029
  • Temperatura di servizio: 16/18 °C
  • Momento per degustarlo: Cena in baita
  • Giudizio di Tannico: 88pt
  • Tipologia: Rosso
  • Abbinamenti: Primi di carne, Primi di terra, Secondi di carne rossa

Note di degustazione

Rosso rubino, dai riflessi porpora. Al naso emergono profumi fruttati, note erbacee e sentori speziati di cannella e chiodi di garofano; in bocca è equilibrato, dal tannino integrato ed elegante .

Abbinamenti

Si abbina con primi piatti saporiti e carne alla griglia; ottimo con un risotto ai funghi.

Venezia Cabernet Franc DOC 2025 - Cà di Rajo: Perchè ci piace

Prodotto dalla cantina veneta Cà di Rajo, il Cabernet Franc è ottenuto da uve coltivate in provincia di Treviso e Venezia, su terreni argillosi, sabbiosi e ghiaiosi. In seguito all'accurata vendemmia, avviene una macerazione delle uve per circa 20 giorni, a cui segue l'affinamento di parte del vino in tonneaux per circa quattro mesi.

Cantina

A San Polo di Piave, in piena terra di Prosecco, Ca' di Rajo custodisce una pratica che altrove è quasi scomparsa: la vite maritata all'albero, allevata in alto come si faceva nel Veneto contadino prima dei filari moderni. Da lì... vai alla scheda della cantina

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