Giudizio di Tannico: 90/100
Trento Extra Brut DOC “Michei” - Hofstätter
Hofstätter

Trento Extra Brut DOC “Michei” - Hofstätter

chardonnay 100%12,5%0,75 L

CHF 27.00

Trento Extra Brut DOC “Michei” - Hofstätter

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Vitigno
chardonnay 100%
Denominazione
Trento DOC
Alcol
12,5%
Servizio
8–10 °C
Da bere
2026–2031
Formato
0,75 L
Regione
Alto Adige
Tipologia
Spumante
Classificazione
Blanc de Blancs e Sans Année
Momento per degustarlo
Aperitivo
Allergeni
Solfiti

Note di degustazione

Giallo paglierino cristallino, con perlage fine e durevole. All’olfatto richiama dapprima sentori di frutta a polpa gialla e note agrumate, per poi virare su ricordi di panificazione e lieviti. Il palato è fresco e gradevolmente sapido, di ottima lunghezza.

Abbinamenti

Ottimo per accompagnare gli antipasti della cucina di mare, è da provare insieme all’insalata di polpo con patate.
Antipasti di pesce
Crostacei

Perché ci piace

Giudizio di Tannico: 90/100
È di fatto un blanc de blancs, il Trento Extra Brut DOC “Michei” della cantina Hofstätter. Prodotto con uve di chardonnay vinificate in purezza e raccolte da vigneti allevati a 850 metri di altitudine sul livello del mare, riposa sui propri lieviti per almeno 48 mesi, per arrivare a esprimere nello stesso sorso carattere ed eleganza, raffinatezza e determinazione. È un Trento DOC di alta montagna e come tale non scende a compromessi quanto si parla di qualità.

Punteggi e premi

  • Giudizio di Tannico: 90/100
La cantina Hofstätter

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