Giudizio di Tannico: 93/100 James Suckling: 94/100
Taurasi DOCG "Candriano" 2020 - FeudiStudi, Feudi di San Gregorio

Taurasi DOCG "Candriano" 2020 - FeudiStudi, Feudi di San Gregorio

aglianico 100%0,75 L

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Taurasi DOCG "Candriano" 2020 - FeudiStudi, Feudi di San Gregorio
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In breve

Vitigno
aglianico 100%
Denominazione
Taurasi DOCG
Servizio
18–20 °C
Da bere
2025–2030
Formato
0,75 L
Regione
Campania
Annata
2020
Tipologia
Rosso
Momento per degustarlo
Serata invernale

Note di degustazione

Rosso granato alla vista. Il naso è orchestrato intorno a tocchi di frutti di bosco ben maturi, arricchiti da nuances di cardamomo e richiami più affumicati. Entra in bocca con un sorso ampio, rotondo e fasciante, con un tannino finemente levigato. Chiude con un finale di ottima persistenza.

Abbinamenti

Perfetto con i secondi di carne rossa, cucinati con lunghe cotture.
Secondi di carne rossa
Selvaggina

Perché ci piace

Giudizio di Tannico: 93/100

I rossi non potevano mancare all’interno del progetto FeudiStudi di Feudi di San Gregorio, e allora ecco che il Barolo del sud – così viene chiamato dagli appassionati il Taurasi DOCG campano – diventa protagonista. Rosso intenso, conquista naso e palato con un’ondata di profumi caldi, dal finale fumé, e di sapori pieni e rotondi, in cui si rimane estasiati dall’eleganza della trama tannica. Dopo una fermentazione in acciaio, il “Candriano” viene fatto maturare per 20 mesi all’interno di barrique. Una bottiglia perfetta per quelle serate in cui la carne è protagonista della tavola.

Punteggi e premi

  • James Suckling: 94/100
La cantina Feudi di San Gregorio