Soave Classico DOC “Staforte” 2023 - Prà (tappo a vite)

Prà

Soave Classico DOC “Staforte” 2023 - Prà (tappo a vite)

CHF 18.00

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Annata: 2023
Denominazione: Soave Classico DOC
Vitigno: garganega 100%
Alcol: 12%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2025/2034
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 82pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Primi di pesce, Secondi di carne bianca, Secondi di pesce

Note di degustazione

Al naso rivela intensità e complessità, con note di fiori bianchi, frutta gialla e mela. Al palato è ampio e avvolgente, con aromi di frutta esotica, nuances di erbe officinali e una mineralità tagliente, che dona equilibrio e bevibilità. E un vino molto persistente, che chiude con un tocco di nocciola.

Abbinamenti

Ideale per accompagnare astice, aragosta, tartare, pesce crudo e secondi piatti di pesce. La sua struttura consente abbinamenti con piatti delicati di carne bianca: pollo, coniglio, anatra e oca. Da provare con pecorino e cacio, non troppo stagionati.

Soave Classico DOC “Staforte” 2023 - Prà (tappo a vite): Perchè ci piace

Il Soave Classico DOC Staforte di Graziano Prà è frutto della selezione delle migliori uve di tutti i vigneti dellAzienda. Dopo la pressatura soffice e la fermentazione a temperatura controllata, il vino sosta in acciaio con batonage. Le fecce di fermentazione vengono tenute in movimento con delle pale che girano lentamente. In questo modo, i lieviti esausti continuano a cedere al vino aromi, che contribuiscono a dare pienezza e corposità. Un vino intenso, suadente e di grande struttura, con un notevole potenziale dinvecchiamento.

Cantina

Graziano Prà vive il lavoro di vigneron con l’autentica passione di un artigiano, seguendo la tradizione di famiglia del padre e del nonno. A Monteforte d’Alpone, tra le antiche terre nere di basalti vulcanici, ha contribuito a valorizzare e riportare ... vai alla scheda della cantina

Soave Classico DOC “Staforte” 2023 - Prà (tappo a vite)

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Soave Classico DOC “Staforte” 2023 - Prà (tappo a vite): Perchè ci piace

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