Giudizio di Tannico: 82/100
Sicilia Fiano DOC 2024 - Mandrarossa

Sicilia Fiano DOC 2024 - Mandrarossa

fiano 100%13,5%0,75 L

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In breve

Vitigno
fiano 100%
Denominazione
Sicilia DOC
Alcol
13,5%
Servizio
8–10 °C
Da bere
2025–2027
Formato
0,75 L
Regione
Sicilia
Annata
2024
Tipologia
Bianco
Momento per degustarlo
Aperitivo e Cena tra amici
Allergeni
Solfiti

Note di degustazione

Giallo paglierino con riflessi verdolini. Al naso esprime un profumo fresco e fragrante, in cui si respirano forti sentori di gelsomino, basilico e pompelmo e leggere sensazioni di foglia di pomodoro e alloro. Al palato è fresco, minerale, sapido, con sentori di erbe aromatiche quali origano e menta, di ottima persistenza.

Abbinamenti

Anche come aperitivo, si abbina a formaggi freschi, antipasti a base di pesce, carni bianche arrosto, insalate di riso.
Antipasti di pesce
Primi di pesce

Perché ci piace

Giudizio di Tannico: 82/100

Il territorio di Menfi, grazie alle sue caratteristiche uniche, ha saputo accogliere nel tempo un grande numero di varietà molto diverse tra di loro. Vitigni a bacca rossa e a bacca bianca che hanno trovato in questa zona le condizioni ideali per una perfetta maturazione, da cui Mandrarossa riesce a produrre vini di grande personalità ed eleganza. Il fiano per esempio trova le condizioni ideali su terreni calcarei dalla caratteristica pietra di colore bianco, da cui il nome, che gli donano profumi e mineralità. È così che nasce il Sicilia Fiano DOC Mandrarossa, bianco d'annata frutto di una vinificazione in sole vasche di acciaio, straordinario come aperitivo e come compagno dei momenti più belli della giornata.

La cantina Mandrarossa