Rosso di Montalcino DOC "Colto" 2021 - Castello Romitorio

Dopo anni di meticoloso lavoro tra i filari, con l’annata 2020 prende vita il “Colto”, nuovo Rosso di Montalcino prodotto dal Castello Romitorio. Sangiovese in purezza, ci arriva dall’areale nord-ovest ilcinese ed è stato imbottigliato a “tiratura limitata”. Riposa sei mesi in legno, sei mesi in cemento e ulteriori sei mesi in bottiglia. Riunisce al sorso complessità ed eleganza, carattere e scorrevolezza, per una bevuta certamente di alto livello.