Prosecco Extra Dry DOC - Fantinel

Prosecco Extra Dry DOC - Fantinel

glera 100% 11.5% 0.75L

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Prosecco Extra Dry DOC - Fantinel
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In breve

Vitigno
glera 100%
Denominazione
Prosecco DOC
Alcol
11.5%
Servizio
6/8 °C
Da bere
2024/2027
Formato
0.75L
Regione
Friuli Venezia Giulia
Annata
NV
Tipologia
Spumante
Classificazione
Sans Année
Momento per degustarlo
Aperitivo
Allergeni
Solfiti

Note di degustazione

Alla vista ha un colore giallo paglierino, con qualche leggero riflesso verdognolo. Il perlage è fine e persistente. Al naso emergono sentori principalmente floreali, a cui si aggiungono tocchi fruttati leggeri. In bocca è morbido, delicato, molto equilibrato, con un sorso invitante.

Abbinamenti

Perfetto per l'aperitivo, dove è veramente versatile e accompagna egregiamente diversi tipi di ingredienti. Ottimo anche a tutto pasto, specialmente con la cucina di mare. Da urlo con spiedini di pesce alla griglia.
Antipasti di pesce
Secondi di pesce

Perché ci piace

È arrivato il momento della bollicina che mette d'accordo i palati di tutti gli appassionati: questo Prosecco Extra Dry DOC colpisce infatti per la classicità con cui interpreta i profumi floreali e fruttati che caratterizzano il vitigno glera. Prodotto secondo il metodo Martinotti, la presa di spuma avviene quindi in autoclavi, dove poi le uve rimangono ad affinare sui lieviti per qualche mese. Un'etichetta vivace e armonica, con cui Fantinel vuole rendere omaggio agli avvenimenti più conviviali e spensierati: cin cin!

Punteggi e premi

  • James Suckling 90/100
  • Antonio Galloni 89/100
La cantina Fantinel