Giudizio di Tannico: 94/100
Collio Sauvignon DOC "Judri" 2025 - Tenuta Sant’Helena

Collio Sauvignon DOC "Judri" 2025 - Tenuta Sant’Helena, Fantinel

sauvignon 100%13%0,75 L

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Collio Sauvignon DOC "Judri" 2025 - Tenuta Sant’Helena, Fantinel
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In breve

Vitigno
sauvignon 100%
Denominazione
Collio DOC
Alcol
13%
Servizio
8–10 °C
Da bere
2025–2028
Formato
0,75 L
Regione
Friuli Venezia Giulia
Annata
2025
Tipologia
Bianco
Momento per degustarlo
Cena tra amici
Allergeni
Solfiti

Note di degustazione

Nel bicchiere si presenta con un colore giallo paglierino acceso, con riflessi tendenti al verdolino. Il naso è pervaso da sentori di mango, papaya, melone, pesca e foglia di pomodoro. Al palato è morbido, di medio corpo, caratterizzato da unottima componente acida. Chiude con un finale mediamente persistente.

Abbinamenti

Da bere a tutto pasto, accompagna perfettamente pietanze a base di pesce e crostacei. Da urlo con involtini di rombo e asparagi.
Crostacei
Secondi di pesce

Perché ci piace

Giudizio di Tannico: 94/100

Fresco, elegante, e caratterizzato da un ottimo gusto fruttato, il Collio Sauvignon DOC di Tenuta Sant'Helena è un prodotto che vuole sorprendere, collocandosi quasi allapice della piramide qualitativa dellampia gamma prodotta dall'azienda agricola Fantinel. Le uve vinificano in acciaio, dove poi rimangono per qualche mese prima di venire commercializzate. Una bottiglia con cui l'azienda dimostra come anche i vitigni internazionali abbiano il loro perché nel terroir del Friuli Venezia Giulia.

La cantina Fantinel