Moscato Giallo Alto Adige DOC 2025 - Manincor

Aromaticità elegante, con note di salvia, fiori bianchi, agrumi e uva fresca. Il sorso è secco, teso e sorprendentemente sapido.

Ottimo con cucina asiatica delicata, piatti speziati leggeri o formaggi freschi.

Perché dimostra quanto il Moscato Giallo possa essere elegante e gastronomico quando interpretato con sensibilità. Le uve provengono da vigneti collinari ventilati, coltivati secondo i principi biodinamici, e vengono vinificate con fermentazione spontanea in acciaio. Nessuna ricerca di dolcezza o eccesso aromatico: Manincor lavora per sottrazione, lasciando emergere la componente erbacea, minerale e fresca del vitigno. Un bianco identitario, secco e profondamente territoriale.