Giudizio di Tannico: 90/100
Moscato Giallo Alto Adige DOC 2025 - Manincor
Moscato giallo12,5%0,75 L
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In breve
- Vitigno
- Moscato giallo
- Denominazione
- Moscato Giallo Alto Adige DOC
- Alcol
- 12,5%
- Servizio
- 8–10 °C
- Da bere
- 2026–2033
- Formato
- 0,75 L
Note di degustazione
Abbinamenti
Antipasti di pesce
Formaggi freschi
Piatti vegetariani
Perché ci piace
Giudizio di Tannico: 90/100Perché dimostra quanto il Moscato Giallo possa essere elegante e gastronomico quando interpretato con sensibilità. Le uve provengono da vigneti collinari ventilati, coltivati secondo i principi biodinamici, e vengono vinificate con fermentazione spontanea in acciaio. Nessuna ricerca di dolcezza o eccesso aromatico: Manincor lavora per sottrazione, lasciando emergere la componente erbacea, minerale e fresca del vitigno. Un bianco identitario, secco e profondamente territoriale.
