Lazio IGP Merlot "Ars Magna" 2019 - Omina Romana

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Annata: 2019
Denominazione: Lazio IGP
Vitigno: merlot
Alcol: 13.5%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2024/2029
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Occasioni speciali
Giudizio di Tannico: 90pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Formaggi stagionati, Secondi di carne rossa

Note di degustazione

Rosso rubino carico. Si avvertono al naso profumi di prugne mature e frutti scuri, tostature, note di pepe e spezie, tocchi di tabacco e legno di cedro; al sorso è corposo ma equilibrato, dal tannino elegante e integrato e dalla lunga persistenza.

Abbinamenti

Si abbina con formaggi stagionati, stufati e arrosti.

Lazio IGP Merlot "Ars Magna" 2019 - Omina Romana: Perchè ci piace

Il Merlot Ars Magna, prodotto dall'azienda vinicola laziale Omina Romana, è ottenuto esclusivamente dall'accurata scelta del miglior clone che si esprimono in ogni singola annata. Dopo l'accurata vendemmia manuale e la fermentazione in acciaio, il vino affina per circa 12 mesi in barrique nuove di rovere francese, prima dell'assemblaggio dei diversi cloni. Segue una sosta di un altro anno in bottiglia. La combinazione unica e irrepetibile che si crea tra stagione, clone, tipologia del suolo, tecnica di coltivazione e vinificazione, fanno di questo vino una rappresentazione unica del territorio.

Cantina

L’azienda vinicola Omina Romana nasce nel 2007 a Velletri, a poca distanza dal lago di Nemi, per volontà della famiglia tedesca Börner, tra le colline vulcaniche e verdeggianti dei Castelli Romani che si affacciano sul Mar Tirreno, a circa 40... vai alla scheda della cantina