Giudizio di Tannico: 88/100
Lacrima di Morro d'Alba Superiore DOC "Soara" 2020 Magnum - Filodivino
Filodivino

Lacrima di Morro d'Alba Superiore DOC "Soara" 2020 Magnum - Filodivino

Lacrima 100%13%1,5 L

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Lacrima di Morro d'Alba Superiore DOC "Soara" 2020 Magnum - Filodivino

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Vitigno
Lacrima 100%
Denominazione
Lacrima di Morro d'Alba DOC
Alcol
13%
Servizio
16–18 °C
Da bere
2022–2027
Formato
1,5 L
Regione
Marche
Annata
2020
Tipologia
Rosso
Agricoltura
Biologici e Naturali
Momento per degustarlo
Cena tra amici
Allergeni
Solfiti

Note di degustazione

Rosso rubino con riflessi porpora il colore che si svela al calice. Il naso si apre su ricordi floreali di viola, per poi svilupparsi su frutta rossa a confettura e chiudere con sottili ricordi speziati e di macchia mediterranea. L'assaggio è nuovamente fruttato, coerente con l'olfatto, scorrevole, di buon corpo e di buona persistenza.

Abbinamenti

Ideale anche a tutto pasto con le preparazioni della cucina di terra, è ottimo con i rigatoni al sugo di rigaglie.
Primi di terra
Secondi di terra

Perché ci piace

Giudizio di Tannico: 88/100
Il Lacrima di Morro d'Alba Superiore Soara, dopo la raccolta manuale in piccole cassette e la fermentazione in vasche d'acciaio viene fatto riposare per una parte in acciaio sulle proprie fecce fini mentre il 15% circa invecchia in tini di rovere non tostati per un anno, prima di venire imbottigliato e sostare in bottiglia per altri 6 mesi. Elegante e raffinato, ma allo stesso tempo di buona struttura e fruttato è un rosso marchigiano da provare.

Punteggi e premi

  • Giudizio di Tannico: 88/100
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